Rubrika: Naše medoviny
Kromě piva vaříme také domácí medoviny z vlastního medu. Na rozdíl od piv je můžeme i prodávat.
29
Lis
Zázvorová medovina
Zázvorová medovina obsahuje kromě medu ještě zázvor a koření. Je krásně sladká a má zázvorovo-citrusový nádech. Vedle toho, že skvěle chutná, bude určitě působit jako...
29
Lis
Ořechová medovina
Ořechová medovina už podle názvu ležela po klasickém kvašení ještě půl roku na zelených ořechách. Projevilo se to na ní ve vůni, chuti a temně...
22
Zář
Vánoční medovina
První medovina s kořením. Je sladší a běžná kombinace koření okamžitě připomene Vánoce nebo perník. Chutná všem a je to tedy sázka na jistotu. I...
22
Zář
Aroniová medovina
První medovina ochucená ovocem. Je sušší a domácí aronie ji dodávají silně aromatickou chuť až lehce do kysela. Je vysoce netradiční. I kvůli tomu nechutná...
04
Led
Staročeská medovina
Naše nová medovina. Kromě medu v ní byla i část panenského vosku z víček. Díky tomu se blíží tomu, jak se vařila medovina před staletími,...
06
Zář
Květová medovina
Naše nejběžnější medovina. Jednoduchá a přesto naprosto lahodná. Vyrobena studeným způsobem a zrající alespoň jeden rok. Vůně medově květinová. Chuť je polosladká a velmi jemná....
18
Dub
Naše medovina na Evropské soutěži
[Převzato z https://www.medovina-kysice.cz/nase-medovina-na-evropske-soutezi/] Zúčastnili jsme se s naší první Lipovou medovinou celoevropské soutěže Mead Madness Cup 2024 v kategorii pro domácí medoviny. Cílem nebylo vyhrát...
30
Srp
Lipová medovina
Naše rodinné zlato z lipového medu. Medovina vyrobená bez jakéhokoliv ohřevu a ztráty přírodních látek. Vůně medově květinová, až oříšková. Chuť je třeba vnímat postupně....
09
Led
Květová medovina s teplým vedením
Náš první pokus o medovinu. Vyrobili jsme jí pomocí horkého postupu a Dolských kvasinek. Přestože není tak komplexní, má krásnou ustálenou medovou chuť. Je středně...